SG Gastro Consulting
Da Avaliação Express à Avaliação Profissional , adaptamos a profundidade da avaliação ao risco e à dimensão do seu projeto.
Avaliação Express
Uma análise preliminar para determinar rapidamente se a oportunidade merece avançar para uma fase mais aprofundada.
Avaliação Express (20–25 horas)
Pergunta principal:
“Vale a pena continuar a analisar este negócio?”
Inclui:
Reunião de briefing.
Análise preliminar do investimento.
Estudo básico da localização.
Análise resumida do mercado e da concorrência.
Projeção financeira simplificada.
Sistema de pontuação final.
Ideal para:
Pequenos restaurantes.
Cafés ou snack-bars.
Investimentos inferiores a 100.000 €.
Primeira triagem de oportunidades.
Resultado:
Uma recomendação objetiva de avançar, renegociar ou abandonar a oportunidade.
Invista com confiança. Decida com dados. Reduza a incerteza antes de comprometer o seu capital.
Avaliação Profissional (40–50 horas)
Pergunta principal:
“Quais são as probabilidades reais de sucesso e retorno do investimento?”
Inclui tudo da versão Express, mais:
Estudo aprofundado do mercado local.
Análise detalhada da concorrência.
Projeções de receitas e custos por vários cenários.
Indicadores financeiros (payback, margem EBITDA, ponto de equilíbrio, ROI).
Matriz estruturada de riscos.
Relatório executivo completo.
Ideal para:
Restaurantes médios e grandes.
Franquias.
Hotéis com operação F&B.
Investimentos entre 100.000 € e 1 milhão €.
Resultado:
Uma base sólida para a tomada de decisão e negociação com investidores ou bancos.
Uma avaliação completa, com estudo de mercado, concorrência, projeções financeiras e análise de rentabilidade, destinada a suportar decisões de investimento com elevado grau de confiança.
